Le meilleur truc pour conserver l'ail et les oignons pendant longtemps

Le meilleur truc pour conserver l’ail et les oignons pendant longtemps

Le meilleur truc pour conserver l'ail et les oignons pendant longtemps

Une des plus grandes problématiques des jardiniers québécois consiste à réussir a conserver sa production estivale jusqu’au printemps de l’année suivante. Je vous présente aujourd’hui un super truc afin de réussir à conserver son ail et ses oignons. Vous serez prêt pour la saison qui débute prochainement 🙂

La plupart des gens vont conserver leurs oignons dans des plats de plastiques. Ça fonctionne plutôt bien pour quelques mois, mais ils périssent rapidement après ça.

Le truc est de faire respirer les oignons afin que les gaz dégagés s’évaporent.

Vous aurez besoin de :

  • Des oignons, de l’ail, des échalotes françaises
  • Quelques sacs bruns
  • Un perforateur à un trou
  • Des trombones ou des « clips »
  • Un marqueur

Les instructions :

  1. Étendre les sacs bruns, à plat, sur le sens de la longueur. Vous pourrez ainsi en couper plusieurs à la fois.
  2. Percer des trous, à environ 1 pouce (2.5 cm) de distance.
  3. Retourner et percer de l’autre côté.
  4. Mettre les oignons, bulbes d’ail et échalotes françaises dans les sacs.
  5. Fermer le sac.
  6. Inscrire le nom du produit sur le sac avec le marqueur…

Au bout de trois mois… Ils sont encore beaux!

Quelques trucs additionnels :

  • Conservez-les dans un endroit sec, sombre et frais. Un sous-sol c’est parfait.
  • Ne jamais conserver les oignons dans des sacs de plastique.

NOTE : 

C’est aussi une très mauvaise idée de conserver les oignons avec les pommes de terre. Ils se font pourrir un et l’autre.

Si vous avez des problèmes à conserver votre ail et vos oignons, essayez ce truc, ça va vous permettre de conserver vos aliments plus longtemps, de sauver de l’argent et de jardiner plus efficacement. 🙂




Matt

Pédagogue, historien, développeur web, webmaster, souverainiste, tantôt de gauche, tantôt de droite, maladroit et baveux. Mathieu est le fondateur du Blogue du Québec et il blogue également à propos de ses passions sur Le Chef Cuisto et Du hockey plein la gueule!

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