Les fruits les plus bizarres du monde

La diversité des fruits à travers le monde est fascinante, et certains spécimens peuvent surprendre par leur forme, leur goût ou même leur odeur. Voici cinq fruits particulièrement étranges de notre point de vue nord-américain du moins !

1. La main de Bouddha

Originaire d’Asie, notamment de Chine et d’Inde, la main de Bouddha (Citrus medica var. sarcodactylis) est un agrume qui intrigue autant par sa forme que par son parfum. Son apparence est unique : il ressemble à une main aux longs doigts jaunes et crochus. Ce fruit ne contient presque pas de pulpe ni de jus, mais son écorce épaisse dégage une fragrance intense et citronnée.

La main de Bouddha est très appréciée pour son arôme. Elle est souvent utilisée pour parfumer les pièces, les vêtements et même les temples en Asie. En cuisine, elle se prête bien à la confection de zestes, de confitures et de liqueurs. Son goût est similaire à celui du citron, bien que moins acide et plus floral.

2. La fraise chinoise

Aussi appelée yangmei ou myrica rubra, la fraise chinoise est un fruit originaire de Chine et du Japon. Elle ressemble à une petite prune rougeâtre ou pourpre, avec une texture bosselée et une apparence rappelant la framboise.

Son goût est sucré et acidulé, rappelant un mélange entre la canneberge et la cerise. Sa chair est juteuse et tendre, avec un noyau au centre. Ce fruit est très apprécié en Chine, où il est consommé frais, séché ou transformé en jus et en vin. Il est aussi utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés antioxydantes et digestives.

3. Le pacay

Le pacay (Inga feuillei), parfois surnommé « pois sucré » ou « ice cream bean », est un fruit originaire d’Amérique du Sud, principalement du Pérou, de l’Équateur et de la Colombie. Il se présente sous la forme d’une longue gousse verte pouvant atteindre jusqu’à 50 centimètres de longueur.

À l’intérieur, il renferme une pulpe blanche cotonneuse, douce et sucrée, qui fond dans la bouche comme un bonbon à la vanille. Cette texture aérienne et légèrement filandreuse rappelle celle de la barbe à papa. Le pacay est généralement consommé frais, directement sorti de la gousse, mais il peut aussi être utilisé dans des desserts ou des boissons.

4. L’akebia

L’akebia (Akebia quinata) est un fruit originaire du Japon, de Chine et de Corée. Il se distingue par sa forme allongée et sa couleur violette lorsqu’il est mûr. On dirait la grosse saucisse douteuse que personne achète à la charcuterie ! En s’ouvrant naturellement, il révèle une pulpe gélatineuse remplie de petites graines noires.

Son goût est subtil et légèrement sucré, avec des notes de noix de coco et de melon. La texture rappelle celle du fruit de la passion, bien que plus douce. Dans les régions où il pousse, l’akebia est consommé cru ou utilisé dans des desserts. Son écorce est parfois farcie et cuite comme un légume.

5. Le durian

Le durian (Durio zibethinus) est probablement le fruit le plus controversé au monde en raison de son odeur extrêmement puissante. Autrement dit… il pue !!!

Originaire d’Asie du Sud-Est, notamment de la Malaisie, de la Thaïlande et de l’Indonésie, il est souvent surnommé « le roi des fruits ».

Son apparence est impressionnante : une coque épaisse et hérissée de pointes, renfermant une chair jaune crémeuse. Son odeur est si forte qu’il est interdit dans certains transports publics et hôtels en Asie. Certains décrivent cette odeur comme un mélange d’oignon pourri, de fromage fermenté, de pieds sales et de térébenthine. Appétissant hein ?

Malgré sa puanteur redoutable, le durian a un goût unique et apprécié par de nombreux amateurs. Sa chair est riche et sucrée, avec des notes de crème pâtissière, d’amande et de vanille. Il est consommé frais, en smoothies, en glaces ou intégré dans des plats salés.

Seriez-vous game d’y goûter ?