La genèse de l’empire McDonald’s commence avec les frères Richard et Maurice McDonald, qui ont ouvert leur premier restaurant à San Bernardino, en Californie, en 1940. Leur concept novateur de restauration axé sur la rapidité et la standardisation, a rapidement attiré l’attention de Ray Kroc, un vendeur de machines à milk-shake qui faisait affaire avec les deux frères.
Un McConcept génial
En 1954, Kroc rencontre les frères McDonald et est immédiatement impressionné par leur méthode révolutionnaire de production alimentaire. Les deux frères ont mis au point une véritable chaîne de production où chaque cuisinier est affecté à une seule tâche. Le menu est limité à quelques choix seulement. Hamburger, frites et breuvage. Cela permet à la chaîne de production de ne jamais s’interrompre. Il n’y a pas de salle à manger, ni de service à l’auto. Ce système où les clients sont servis en 1 minute et quittent immédiatement permet de servir beaucoup plus de clients dans un lapse de temps donné. Ray Kroc voit le potentiel commercial énorme de leur concept de restauration rapide et convainc les frères McDonald de lui permettre de franchiser leur entreprise.
Les frères McDonald avaient déjà tenté l’aventure des franchises mais avaient été rebutés. Il leur avait été impossible de contrôler la qualité des restaurants franchisés qui se donnaient des libertés comme modifier les recettes ou les menus. Certains ne rencontraient pas les standards de qualité ou de propreté de McDonald’s.
Mais Ray Kroc avait une solution à ce problème. L’Université du Hamburger ! Il s’agit en fait d’un centre de formation où les franchisé et leurs cadres apprennent le fonctionnement et la gestion d’une franchise McDonald’s. Des contrôles sont aussi effectués dans chaque succursale pour s’assurer de l’uniformité des produits d’un restaurant à l’autre et du maintient des standards de qualité et de maintenance.
Une véritable McExplosion commerciale
Avec Ray Kroc à la barre, McDonald’s commence à se développer rapidement. En 1955, le premier restaurant franchisé ouvre ses portes à Des Plaines, dans l’Illinois. En 1961, Ray Kroc rachète l’ensemble des droits des frères McDonald’s pour la somme de 2,7 millions de dollars. Ray Kroc est désormais, seul maître à bord. En seulement cinq ans, il fait grimper le nombre de franchises à 100 et en 1965, ce chiffre dépasse les 700. La stratégie de Kroc est simple mais efficace : offrir des burgers de qualité, rapidement et à un prix abordable.
Le début de l’ère des McFranchises
Le concept de McDonald’s révolutionne l’industrie de la restauration en introduisant le modèle de franchise, qui permet à des entrepreneurs locaux de posséder et de gérer leurs propres restaurants tout en bénéficiant du soutien et de la notoriété de la marque McDonald’s.
De plus, le concept de fast food de McDonald’s répond parfaitement aux besoins d’une société en évolution rapide. Les Américains sont de plus en plus pressés et recherchent des repas rapides et pratiques. McDonald’s offre une solution en proposant un menu simple et standardisé, des temps d’attente courts et des repas abordables.
Un McMarketing bien ciblé
Le marketing joue également un rôle crucial dans le succès de McDonald’s. La société utilise des publicités accrocheuses, des promotions attractives et des campagnes de branding innovantes pour attirer et fidéliser les clients. Les mascottes emblématiques comme Ronald McDonald deviennent des figures emblématiques de la culture populaire américaine.
Le personnage de Ronald a beaucoup évolué !
Avec les années, la stratégie marketing vise de plus en plus les enfants sur lesquels on compte pour convaincre leurs parents d’aller chez McDo ! On inclut des jouets, on tourne des pubs avec des personnages attachants, on en a même fait des émissions de télévision !
La première publicité mettant en vedette Ronald McDonald
Une publicité récente de 2023 ramène le personnage du Hamburglar (Pique-Burger en français)
N.D.L.R. Au Québec, la loi interdit la publicité à but commercial de cibler les enfants de 13 ans et moins depuis 1978. Et c’est une excellente chose !
Un McTriomphe mondial
Dans les décennies qui suivent, McDonald’s étend son empire à l’échelle mondiale. En 1971, le premier restaurant international ouvre ses portes à Tokyo, au Japon. Aujourd’hui, McDonald’s compte des milliers de restaurants dans plus de 100 pays à travers le monde. Avec plus de 38 000 restaurants, McDonald’s est devenu le leader incontesté de l’industrie de la restauration rapide.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : McDonald’s emploie plus de 1,7 million de personnes à travers le monde et sert plus de 69 millions de clients chaque jour. En 2021, le chiffre d’affaires mondial de McDonald’s s’élevait à plus de 20 milliards de dollars, faisant de la société l’une des marques les plus rentables au monde.
McImpact Social et Économique
McDonald’s a également un impact profond sur l’économie mondiale. En plus de fournir des emplois à des millions de personnes, McDonald’s soutient également de nombreuses communautés grâce à des initiatives philanthropiques et des programmes de responsabilité sociale des entreprises. À titre d’exemple, les Manoirs Ronald McDonald’s hébergent à prix modiques les parents d’enfants malades lorsqu’ils séjournent à un hôpital loin de chez eux.
Le McCôté sombre
Cependant, McDonald’s n’est pas sans controverses. La société a été critiquée pour ses pratiques commerciales, son impact sur la santé publique et son empreinte environnementale. Malgré ces problèmes, McDonald’s continue de prospérer et d’étendre l’empire du hamburger à grandeur du monde !
Découvrez le voyage fascinant de McDonald's, de ses modestes débuts à son règne en tant qu'empire du hamburger.Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
